酒店房务管理 本科视频教程 共14讲课程一：第一章 前厅部概述课程二：第二章 预订部业务及管理课程三：第三章 接待处业务及管理 课程三：第三章 接待处业务及管理 课程四：第四章 问讯业务及管理课程五：第四章 问讯业务及管理第五章 大厅服务处业务及管理课程六：第五章 大厅服务处业务及管理第六章 电话总机业务及管理第七章 收银处业务及管理 课程七：第七章 收银处业务及管理第八章 前厅部的管理课程八：第八章 前厅部的管理课程九：第九章 客房部概述第十章 客房的种类、设备及用品 课程十：第十一章 客房的清洁业务及管理课程十一：第十二章 公共区域的清洁业务及管理课程十二：第十二章 公共区域的清洁业务及管理第十三章 客房服务工作及管理 课程十三：第十四章 客房安全保卫工作第十五章 客房设备与用品的管理 课程十四：第十六章 洗衣房与布件房的运行和管理第十七章 客房部人力资源管理    不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校大学本科生同样的教材和教授的讲课,由浅入难，超级详细，适合自学和课堂教学与课后复习考试之用.下载到硬盘上，不用上网可以全面学习。视频自带板书，所以也不需要另外的参考资料了。并且教师与板书交互动态更新。文字图像资料与真人视频交互同步更新..

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餐饮服务 本科视频教程 共15讲课程一： 主要内容的安排 第一部分餐饮服务的概述课程二： 第二部分餐饮生产与服务 课程三： 第二部分餐饮生产与服务课程四： 餐厅服务管理 二、餐厅服务方式 第二节中餐服务概述课程五： 中餐常用服务方式 分餐式服务： 具体说来中餐服务方式 第三节　托 盘 二、托盘的操作方法 第三节　摆台课程六： 第四节 斟酒 第五节 上菜、分菜和撤换餐具课程七： 第二篇 餐厅服务环节与程序 第一节 餐前准备 第二节 开餐环节课程八: 结账案例分析 餐厅服务质量管理 餐厅服务质量控制 餐厅服务质量控制方法 餐厅服务质量监督检查 课程九： 4.餐厅收银员或服务员舞弊 5.迎宾服务工作 第三编 餐饮经营 第一节 餐饮经营概述 第三节 餐饮菜单课程十： 第三节 餐饮菜单 课程十一: 菜单的艺术装饰 餐饮营销课程十二： 餐厅营销的分类 内部营销 课程十三： 餐饮创新课程十四： 第一节 食品原料采购管理课程十五： 二、验收操作规程 三、验收工作所涉及的几种表格 四. 验收内容与步骤 食品原料的储存管理 餐前准备案例分析 预订案例分析    不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校大学本科生同样的教材和教授的讲课,由浅入难，超级详细，适合自..

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旅行社经营管理 本科视频教程 共20讲课程一： 1.导 言 2.主要参考书 3.旅行社的产生与发展课程二： 1.旅行社管理的特点 2.旅行社的性质 3.旅行社的分工体系与分类制度 4.旅行社的基本业务与职能 课程三： 1.旅行社的职能 2.旅行社的地位和作用 3.旅行社的职业要求课程四： 1.影响旅行社设立的因素 2.旅行社设立的基本程序 3.旅行社组织设计和组织管理 课程五：五、旅行社的组织管理第五节 旅行社的行业组织 二、旅行社行业组织的组织形式课程六：第三章 旅行社产品开发管理 第一节、旅行社产品的类型和形态 课程七： 第二节、旅行社产品设计的原则第三节、旅行社产品设计过程课程八：第四章 旅行社的采购管理第一节 旅行社旅游服务采购的任务和项目课程九：第四章 旅行社的采购管理第一节 旅行社旅游服务采购的任务和项目第二节 旅行社计调业务概述 课程十：第三节旅行社采购操作实务第四节 旅行社旅游服务采购的管理课程十一：第五章 旅行社的营销管理 第一节 旅行社外联业务概述 第二节 旅行社目标市场的选择课程十二：第三节 旅行社采购操作实务第四节 旅行社产品销售渠道的管理第五节 旅行社市场促销策略课程十三： 旅行社目标市场的选择 旅行社产品销售价格的管理 课程十三： 旅行社目标市场的选择 旅..

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旅游美学 本科视频教程 共20讲课程一： 旅游美学的研究对象及范围课程二： 风景美的特征课程三： 怎样观赏风景课程四：中国园林与观赏课程五：中国园林的审美特征 课程六：中国园林景观审美 课程七：中国画的种类与审美特征课程八： 第四章 中国书法审美 第一节书法与旅游 第二节中国书法艺术的产生发展及书体类别 课程九： 第三节中国书法艺术的审美特征课程十：第五章 中国古建筑与观赏课程十一：第五章 中国古建筑与观赏 课程十二：第六章 中国古雕塑艺术欣赏课程十三讲第七章 中国旅游纪念品 课程十四讲第二编 旅游者与旅游工作者的审美关系 课程十五讲二、风度美三、心灵美 课程十六： 第十 章 旅游者与饭店员工的审美关系 第一节 对饭店员工形象的审美期待课程十七：第二节 对饭店微笑服务的审美感知第三节 对饭店服务艺术的审美评价第四节 饭店员工的审美教育途径第三编 旅游者与旅游饭店第十一章 旅游饭店与环境艺术第一节 饭店建筑与室外环境美课程十八：第二节 旅游饭店室内环境美 课程十九：空间结构美课程十九：空间结构美 课程二十：第三节 室内装饰陈设美    不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校大学本科生同样的教材和教授的讲课,由浅入难，超级详细，适合自学和课堂..

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中国旅游地理 本科视频教程 共18讲课程一第一编　旅游者地理研究课程二 3、经济地理背景 4、环境质量背景课程三三、旅游者的旅游　活动行为层次课程四： 面状空间旅游行为 点状旅游空间行为课程五： 旅游资源概述 课程六： 旅游资源的破坏原因及保护对策 课程七： 中国最具旅游价值的地貌旅游资源 课程八二、中国的主要水景 旅游资源及其价值 第四节　动植物旅游资源二、中国动植物旅游资源 课程九第四节　动植物旅游资源第五节　气象气候旅游资源课程十气象气候旅游资源课程十一第六节　古都名城及防御军事工程旅游资源 课程第十二讲: 古长城第七节 宫廷宫殿及礼制建筑 课程第十三讲: 第八节 园林 课程第十四讲: 第九节 陵墓旅游资源第十节 民风民俗与文化艺术旅游资源课程第十五讲: 第三篇旅游地地理研究课程第十六讲： 第二节 旅游影响课程第十七讲： 第二节 旅游影响 2．消极影响 课程第十八讲： 第三节 旅游交通     不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校大学本科生同样的教材和教授的讲课,由浅入难，超级详细，适合自学和课堂教学与课后复习考试之用.下载到硬盘上，不用上网可以全面学习。视频自带板书，所以也不需要另外的参考资料了。并且教师与板书交互动态更新。文字..

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旅游心理学 本科视频教程 共18讲第一讲：第一章 旅游心理学概述第一节 旅游心理学的基本问题第二节 研究旅游心理学的意义第二讲：第二章 旅游心理学的理论基础第一节 旅游消费心理的实质第二节 旅游消费者的心理活动过程第三节 旅游消费者的个性心理第四节 旅游消费者的心理状态第五节 旅游消费者的行为模式第三讲：第三章 旅游消费动因第一节 旅游需要—消费积极性的源泉第二节 旅游目标—消费行为的诱因 第四讲：第三节 旅游动机—消费行为的动力第四章 知觉与旅游消费行为第一节 知觉的基本原理第二节 知觉的心理定势第三节 对旅游条件的知觉第五讲: 第四章 知觉与旅游消费行为 第一节 知觉的基本原理 第二节 知觉的心理定势 第六讲: 第三节 对旅游条件的知觉 第五章 旅游消费学习 第一节 旅游消费学习什么 二、旅游者学习的内容 第七讲: 第二节 怎样学习旅游消费 第六章 旅游消费者的人格 第一节 人格本质与旅游消费行为 二、人格特质与旅游消费行为 三、人格类型与旅游消费行为 四、自我意识与旅游消费行为 五、生活方式与旅游消费行为第八讲：第二节 人格结构与旅游消费决策一、人格结构的组成二、自我状态与旅游决策 第九讲：第七章 态度与旅游消费行为第一节 态度及其特性第二节 态度改变与旅游行为 第十讲：第八章..

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旅游学概论 本科视频教程 共18讲第一讲： 导 言 课程性质和特点 第一章旅游学研究的对象和任务 第一节 旅游的基本概念 第二讲： 第二节 旅游的本质和社会属性 第三讲： 第三节 现代旅游的特点 第四节 旅游学研究的对象和任务第四讲： 第二章 旅游的产生与发展 第一节 世界旅游发展简史第五讲： 第一节 世界旅游发展简史 第六讲： 第二节中国旅游发展简史 第七讲： 第三章 旅游者 第一节 旅游者的基本概念 第二节 实现旅游活动的客观条件第八讲：第三章 旅游者第三节 实现旅游活动的主观条件第四节 旅游者的类型及特点本章阅读书目 第九讲：第四章 旅游资源第一节 旅游资源的概念第二节 旅游资源的分类与特点 第十讲：第四章 旅游资源第三节 旅游资源的开发第四节 旅游资源的保护本章阅读书目 第十一讲：第五章 旅游业 第十二讲：第八章 旅游市场第一节 旅游市场的概念及内容第二节 旅游者的流动规律 第十三讲：第八章 旅游市场第三节 旅游市场细分第四节 中国旅游客源市场本章阅读书目第十四讲：第九章 旅游的影响第一节 旅游影响概述第二节 旅游的经济影响第十五讲： 第二节 旅游的经济影响 第十六讲： 第三节 旅游的社会文化影响 第四节 旅游的环境影响 第十七讲： 第十章 旅游发展的途径和趋势 第十八讲： ..

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旅游市场学 本科视频教程 共13讲课程一讲：　　第一章 旅游市场学绪论　　　一、市场营销学与旅游市场学　　　二、市场学理论中的几组重要名词　　　三、市场营销观念的演进　　　四、旅游市场学的研究对象与方法 课程二讲：　　第二章 旅游者购买行为　　　一、旅游者购买行为的概念与分类　　　二、影响旅游者购买行为的因素　　　三、旅游者的购买过程　　　四、组织机构的购买行为分析课程三讲：　　第三章 旅游市场与市场细分化　　　一、旅游市场概述　　　二、旅游市场细分化　　　三、旅游目标市场的选择 课程四讲：　　第四章 旅游市场定位　　　一、市场定位的由来　　　二、市场定位的概念　　　三、产品的区分化(差异性) 　　　四、市场定位的标准 课程五讲：　　第五章 旅游产品策略(一)　　　　一、旅游产品的概念　　　二、旅游产品的层次　　　三、旅游产品的特性 课程六讲：　　第六章 旅游产品策略(二)　　　　一、旅游产品的生命周期及特点　　　二、对旅游产品在不同生命周期阶段的营销策略　　　三、旅游新产品的开发课程七讲：　　第七章 旅游定价策略(一) 　　　一、旅游价格的概念与分类　　　二、影响定价决策的因素课程八讲：　　第八章 旅游定价策略(二) 　　　一、旅游产品定价的方法　　　二、旅游定价策略 课程九讲：　..

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中国历史与文化 本科视频教程 共14讲课程一： 第一章 悠久辉煌的中国历史 第一节 原始社会时期 第二节　奴隶社会时期 课程二： 第三节　封建社会时期 课程三： 第二章　博大精深的中国文化 第一节　原始社会文化 第二节　奴隶社会文化]课程四： 第三节　战国秦汉时期文化 第四节　隋唐宋时期文化课程五： 第五节　元明清时期文化 第三章 儒家文化课程六： 第四章　宗教文化 第一节 宗教理论概说课程七： 第二节 中华民族与宗教 第三节　佛教 课程八： 四、佛教的教义 五、佛教艺术 第四节　道教文化 一、道教的形成和发展 二、道教的教义和教规 三、道教文化 课程九： 第五章　中国传统的艺术 第一节　中国历史与美术课程十： 第二节　中国历史与音乐 第三节　中国历史与舞蹈 第四节　中国传统的戏曲 课程十一： 三、徽班进京——京剧的产生和发展 第六章　中国传统的饮食文化一、中国传统的饮食结构 二、古代饮食的习俗、礼仪 三、中国传统的四大菜系 课程十二： 四、中国传统的酒文化 五、中国传统的茶文化 第七章 中国传统的建筑文化 第一节　中国古代建筑概述 课程十三： 第二节　中国古代城市规划与城防建筑第三节　宫殿与坛庙第四节　陵墓建筑 课程十四： 第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥 第六节 中国的古代园林..

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旅游企业投资与管理 本科视频教程 共19讲课程一： 第一章 旅游企业投资管理概述 课程二： 第一章 旅游企业投资管理概述课程三： 第二章 旅游企业投资环境 课程四： 第二章 旅游企业投资环境课程第五： 1.第三章 旅游企业资金筹集和管理 课程第六： 1.第三章 旅游企业资金筹集和管理（续）课程第七： 1.第三章 旅游企业资金筹集和管理（续）课程第八： 1.第四章 旅游企业投资决策课程九：第二节 旅游企业投资机会、方向和方式的选择课程十： 第三节 旅游企业投资规模决策课程十一： 第四节 旅游企业投资组合决策 第五节 旅游企业投资结构的调整课程十二： 第五章 旅游企业项目投资与管理 第一节旅游工程项目概述 第二节投资项目的可行性研究课程十三： 第三节旅游企业投资项目决策课程十四： 第三节旅游企业投资项目决策课程十五： 第六章 旅游企业证券投资与管理课程十六： 五、旅游企业证券投资原则 六、旅游企业证券投资的程序 课程十七： 第三节 旅游企业债券投资策略 课程十八： 第七章 旅游企业并购与反并购课程十九： 第一节 企业并购原理 第二节 旅游企业并购策略、 第三节 旅游企业反并购策略    不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校大学本科生同样的教..

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旅游英语(上) 本科视频教程 共19讲课程一讲： 1.课文的讲解 2.学习的序言课程二讲： 1.课文的讲解课程三讲： 1.课文的讲解 课程第四讲： 1.Lesson Four Travel Agency 2.Lesson Five The Lodging Industry课程第五讲： 2.Lesson Five The Lodging Industry 课程第六讲： 1.Lesson Six Airline Economics 2.Lesson Seven The Pleasure of Cruising课程第七讲：Lesson Seven The Pleasure of Cruising The cruise is widely regarded as the most glamorous of all travel products.课程第八讲：Lesson Eight Destinations: Tourism Generators 课程第九讲：Many of the major destinations of the world today were not consciously developed to attract visitors.Capital cities of..

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公共关系学 本科视频教程 共17讲第一讲： 导言 二、公共关系实务和技巧(7—12章） 第一章 公共关系基本概述 一、公共关系概念的基本含义 第二讲： 二、公共关系的构成要素 三、公共关系学的研究范畴第三讲： 第二章公共关系的产生与发展 一、公共关系产生的条件 二、公共关系的发展阶段第四讲： 三、公共关系观念的产生与发展 四、公共关系在中国 五、现代公共关系观念的主要内容第五讲：五、现代公共关系观念的主要内容一、塑造形象的观念二、提高信誉的观念、三、服务公众的观念 第六讲：四、互惠互利的观念五、协调沟通的观念六、全员公关的观念七、立足长远的观念八、注重效益的观念第七讲：第三章 公共关系的基本职能一、公共关系传播性职能二 、公共关系决策性职能 课程九第四章 公共关系组织机构及其人员 课程十第五章 公共关系的工作对象和工作类型1课程十一第五章 公共关系的工作对象和工作类型2  课程十二第六章 公共关系工作程序  第十三讲： 第七章 公共关系日常工作和专项活动 一、公共关系日常工作 二、公共关系专项活动第十四讲： 三、展览会 四、庆典活动 五、对外开放参观 第十五讲： 第八章 CIS战略 第十六讲： 第八章 CIS战略 第十七讲：一、公关广告的特征二、公关广告的类型三、..

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主要客源国概况 本科视频教程 共20讲课程第一讲：课程介绍及导言 课程第二讲：第一章 世界旅游业和海外旅游客源市场 第一节 世界旅游业 课程第三讲：第二节 海外旅游市场概况课程第四讲：第三节 海外旅游市场的客源构成 第四节 海外旅游市场的动向分析课程第五讲：第二章 中国的海外旅游客源市场 第一节 中国海外旅游的历史回顾 第二节 中国海外旅游客源市场的现状 第三节 中国开发海外旅游市场的前景课程第六讲：第三章 中国的一级客源市场（上） 第一节 日本 第二节 美国课程第七讲：第四章 中国的一级客源市场（下）课程第八讲： 第一节 香港地区 第二节 澳门地区课程第九讲： 第三节 台湾地区 课程第十讲： 第五章 中国的二级客源市场（亚洲） 第一节 韩 国课程第十一讲：第二节 东盟五国课程第十二讲：第二节 东盟五国 课程第十三讲：第六章 中国的二级客源市场（欧洲）第一节 俄 国课程第十四讲：第二节 英 国课程第十五讲：第三节 德 国课程第十六讲：第四节 法 国 课程第十七讲：第七章 中国的潜在客源市场 第一节 亚洲潜在市场课程第十八讲：第二节 大洋洲潜在市场 一 澳大利亚课程第十九讲： 二 新西兰 第三节 拉丁美洲潜在市场 课程第二十讲： 一 自然与社会 二 历史与经济 三 旅游业 &..

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旅游经济学 本科视频教程 共20讲课程一： 一、旅游经济的形成与发展 课程二： 二、 旅游经济的地位与作用 三、游经济学的研究对象 四、旅游经济学的核心问题、主要任务和内容课程三： 二、旅游产品的特征 三、旅游产品的构成 课程四： 四、旅游产品的开发 课程五：一、旅游需求 课程六：二、旅游供给三、旅游供求弹性 课程七：四、旅游供求平衡旅游市场与旅游价格一、旅游市场的涵义1 课程八：一、旅游市场的涵义2 二、旅游市场的竞争三、旅游市场的细分课程九： 第四课：旅游市场与旅游价格 课程十： 第四课：旅游市场与旅游价格（续） 课程十一： 第五课：旅游消费及效果课程十二： 第五课：旅游消费及效果 （续）课程十三：旅游收入与分配1 课程十四：旅游收入与分配2 课程十五：旅游经济结构及优化课程十六： 二、旅游经济结构的内容 三、旅游经济结构的优化 2. 旅游经济结构优化的原则 课程十七： 一、旅游投资的类型和特点 二、项目可行性研究 课程十八： 三、旅游投资决策 四、旅游经济效益 课程第十九： 1.旅游经济发展战略 2.旅游经济发展模式类型及比较 课程第二十： 1.旅游经济发展战略 2.我国旅游经济发展战略    不用付昂贵的上学费用和许许多多的考试,直接可以享用名校..

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旅游规划与开发 本科视频教程 共16讲课程一讲：　　第一节 旅游和旅游业　　第二节 旅游规划与其他规划课程二讲：　　第一章 旅游规划与开发的概念体系　　　第一节 旅游资源的概念与特征　　　第二节 旅游开发的内容和原则　　　第三节 旅游规划的概念与内容 课程三讲：　　第二章 旅游规划与开发的基础理论　　　第一节 区位理论的发展和应用　　　第二节 增长极理论的发展与启示 课程四讲：　　　第三节 可持续发展理论的发展与启示　　　第四节 旅游人类学理论方法与启示 课程五： 第三章 旅游规划与开发的发展及趋势 第一节 国内外旅游规划与开发的历史回顾 第二节 旅游规划与开发的发展趋势 课程六： 第二节 旅游规划与开发的发展趋势 第一节 旅游资源的分类 第二节 旅游资源评价的概念和内容 课程七： 第三节 旅游资源的评价方法 第四节 旅游资源的调查 课程八： 第五章 旅游规划与开发的市场分析与营销对策 第一节 市场分析的内容 第二节 市场调研与分析的程序和方法 课程九：第六章 旅游规划与开发的 主题定位和功能分区 课程十：第三节 区域旅游空间功能分区 课程十一：第七章 旅游规划与开发的 项目创意设计课程十二；第八章 旅游规划与开发的 导向模式课程十三讲：　　第九章 旅游规划与开发的可行性分析课程十四..

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旅游政策与规划 本科视频教程 共18讲课程一： 导 言 旅游法概论 旅游法的调整对象 课程一： 导 言 旅游法概论 旅游法的调整对象课程二： 旅游法律关系的确立和保护 法律事实的分类 旅游法律行为课程三： 第二章公司企业法律制度课程四： 股份有限公司的设立 公司的组织机构课程三： 第二章公司企业法律制度 课程四： 股份有限公司的设立 公司的组织机构课程四： 股份有限公司的设立 公司的组织机构课程第五讲：第三章合同法律制度 合同法的适用范围和基本原则 合同的订立课程第六讲：合同的效力 合同的变更、转让、终止 违约责任 合同争议的解决 课程第七讲：第四章 反不正当竞争法 课程八：第五章消费者权益保护法律制度消费者权益保护法地适用范围消费者、经营者的法律特征基本原则 课程九：消费者的权利、经营者的义务消费者组织消费者权益争议的解决经营者的民事责任课程十：第六章旅行社管理法规内容：旅行社概述：旅行社的概念、业务经营范围、设立与审批 课程十一：旅行社的经营旅行社管理的几项制度违反《条例》的处罚课程第十二讲：第七章导游人员管理法规制度 课程第十三讲：部分案例 课程第十四讲：第八章旅游出入境管理法律制度课程第十五讲：第九章旅游住宿管理法规制度课程第十六讲：旅游资源管理法律制度课程第十七讲：文物保护..

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